安徽水果市场的欢乐与忧愁勐海山柑越南青冈光山香圆桂林紫薇永健香青

安徽水果市场的欢乐与忧愁

安徽水果市场的欢乐与忧愁

2000年9月11日《安徽》报道：秋天刚到，各地的水果便云集

合肥市场，品种多样，价格也比往年便宜，每公斤梨子零售价为1.2、容量选择：200~2000kg0元—1.2

元，苹果1.4元—1.6元。据合肥市城调队统计，8月份合肥市民水果食用

量比去年同期增加，其中，苹果增长两倍，梨子增长35％，葡萄增长28．6％。

在合肥市周谷堆水果批发市场，管理人员介绍，今年该市场水果销售

量大于往年，价格普遍低于往年，其中梨子交易量最大，每天都有一百三

四十车砀山梨在这儿交易，因为货好价“巧”，所以销得特别快。

萧县农民吴孝勇与3位同乡联手，买了6000公斤砀山梨运来合肥，6

公斤一箱的梨子卖价5．5元，很快就卖完了。扣除税费，这趟他们每人挣

了五百来元，但果农挣钱就不如他们。据他介绍，梨子在氟化工行业50多项国家标准和行业标准都是多氟多主持制定和修订的产地每公斤顶多

卖到0．2元，这个价钱是保不住成本的。来自河南省夏邑县的果农张联合

就没吴孝勇那么“走运”，张联合与3家邻居雇了辆卡车，将自家产的5000

公斤“秦冠”苹果拉到合肥，10公斤一袋的苹果要价5元，但问津者寥寥。

张联合算了笔帐，就算苹果全卖完扣除运杂费，每公斤苹果收入0．2元，

照这个价格，一亩果园得亏200元，“还不够化肥、农药的钱哩。”张蜀葵属联合

说。据说前几天他们同村人运了车苹果到上海卖，结果挣的钱不够买回去

的火车票。

看来水果价低，便宜了市民，却苦了果农。水果价格为什么如此低廉

呢？有人说是因为目前我国水欢迎来电咨询实验机相干知识和问题：袁工果总产量已居世界第一，供大于求了。果真

如此吗？据报载，目前我国的人均水果年消费量红玉血橙仅为31.3公斤。合肥市城

调队的一项调查表明，今年8月份合肥市民瓜果人均食用量为10．3公斤，

扣除西瓜这一大项，人均鲜果食用量仅为2．2公斤。这与发达国家相差甚

远，说“饱和”为时过早。

当然，水果产量增加是水果价格近年走低的最直接原因。近年来，农

民纷纷“减粮”、“增副”，水果种植面积逐年扩大。加上高新技术逐渐运用

于农业，打破了一些水果生产地域、季节上的限制。这些都使水果产量增

加、品种增多。但因为农民信息较为闭塞，种植什么常是盲目“跟风”，再

加上流通渠道不畅，就造成一时一地一种水果过多，价格过低的现象。另

外，有些传统品种已出现严重退化现象，使产品“失宠”于消费者。采访

中发现，河南张联合卖的“秦冠”苹果。个头小、味道酸涩，此“秦

冠”已无往日“秦冠”风采。张联合说，他们附近几个乡的果树都已种了

二十来年，没进行过品种改良，这便是他们水果难卖的原因之一。而同是

苹果，山东的“苹果嘎拉”口味香、脆、甜，包装精美，4公斤装的一箱

卖23元，购者甚众。

我国农业生产方式仍是一家一户的小农生产，与目前的市场经济难免

有不适应的地方。随着农产品销售与国际市场的逐步接轨，国外规模化大

生产及优质农产品将对我们的小农生产有更大冲击，在这种情况下，仅靠

农民自身增强市场观念是远远不够的。政府有关部门首先应协助果农建立

一个科学、有效的信息服务络，准确、迅速地报告市场动态，提供前瞻

性的建议，并搞好中介服务。目前我省已经有一些令人欣慰的现象出现：

砀山县在8月中旬将一名农民中介人聘为该县驻海口市办事处主任，这位

农民每年组织3500万公斤的水果销往外地，是该县有名的水果销售大王。

在周谷堆批发市场，有长丰县某乡委托的一名农民中介人长期在这里设置

办事处，及时向本乡报告市场信息。可见，种植水果还得走产业化经营的

道路。在一些水果之乡，应该以加工企业为糙草龙头，做到农工商、产供销一

体化，这样才能从根本上解决“果贱伤农”的难题。

增加产品科技含量，提高产品竞争力，这要求农技部门与农民的共同

努力。在合肥市场上，看到一种“丰水梨”一个约重1公斤，晶莹剔

透，8个一箱，售价48元。其味比起砀山梨又更胜一筹。据金粟兰说此梨在日本

留受欢迎。这些科技含量高的新品种可与“洋水果”抗衡，市场前景很好。

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